کاربرد پیاز خشک
امروزه با توجه به شاغل بودن اکثر افراد و نبود زمان لازم برای تهیه غذای خانگی، متأسفانه اکثرا خانواده‌ها به خاطر مصرف غذا های اماده و نیمه آماده روی آورده‌اند. افرادی که مهارتی در آشپزی دارند ، موارد مصرف پیاز خشک شده را می‌دانند؛
در شرایط کنونی ، خشک کردن پیاز تازه به یکی از شیوه های جدید بدل شده که در آن اکثر رطوبت پیاز حذف شده و نسبتا خشک می شود.برای نگهداری پیاز نیازی به یخچال نیست . پیاز خشک شده در ترمیم زخم ها به عنوان ضد عفونی کننده کاربرد دارد. پیاز دارای خواص ضد پیری است. آنتی اکسیدان مانند ویتامین A ، C و E با آسیب ناشی از اشعه مضر UV مبارزه می کند و همچنین به آسیب رادیکال های آزاد که عامل پیری زودرس پوست است ، کمک می کند.
صرفه جویی در زمان آشپزی
همه ما به زمانبر بودن پروسه تهیه پیاز داغ واقف هستیم و می دانیم که غذا بدون پیاز داغ آن طمع مطلوب را نمی دهد و از طرفی اکثرا غذا های ایرانی و فرنگی با پیاز همراه هستند.پیاز خشک شده خشکانا به شما این امکان را می دهد که بدون سوزش چشم و در حداقلترین زمان بهترین و خوشمزه ترین پیاز سرخ شده را داشته باشید. تیم بزرگ خشکانا با استفاده از متد روز دنیا با ساخت دستگاه های نوین بهترین و با کیفیت ترین محصولات غذایی را به سبد شما به ارمغان می اورد.
از پودر پیاز در تهیه برخی از سس ها و مزه و طعم دار کردن گوشت ها استفاده می شود.
پیاز، معجزه پرخاصیت
پیاز از قدیمی ترین و با قدمت ترین سبزیجات محسوب می شود و دارای مقادیر زیادی ویتامین BوCو منبع غنی از پتاسیم و فیبر است.در پیاز گوگرد و کلسیم و فسفر نیز یافت می شود و این عناصر و ترکیبات از مواد موجود در پیاز هستند.
مزایای مصرف پیاز خشک
پیاز به دلیل دارا بودن خاصیت ضد باکتریایی پس از خرد شدن به سرعت آلودگی های محیط جانبی خود را جذب می کند و خاصیت خود را از دست می دهد به همین منظور خط تولید پیاز خشک خشکانا در کمترین زمان و در بهداشتی ترین حالت ممکنه پیاز را فرآوروی و خشک می نماید.
از دیگر موارد ارجحیت پیاز خشک نسبت به پیاز تر در تهیه پیاز داغ است به این صورت که مصرف روغن برای تهیه پیازداغ از پیاز خشک یک دهم پیاز تر است.
از دیگر فواید پیاز خشک نگهداری راحتر و بدون دغدغه است پیاز خشک از نظر وزن و حجم کمتری نسبت پیاز تر دارد.
در کل پیاز خشک همان خاصیت پیاز تر را دارد و تفاوت پیاز خشکانا با پیاز تر نبود رطوبت و آب است.
سخن پایانی
پیاز به دلیل دارا بودن خاصیت ضد باکتریایی پس از خرد شدن به سرعت آلودگی های محیط جانبی خود را جذب می کند و خاصیت خود را از دست می دهد به همین منظور خط تولید پیاز خشک خشکانا در کمترین زمان و در بهداشتی ترین حالت ممکنه پیاز را فرآوروی و خشک می نماید.
از دیگر موارد ارجحیت پیاز خشک نسبت به پیاز تر در تهیه پیاز داغ است به این صورت که مصرف روغن برای تهیه پیازداغ از پیاز خشک یک دهم پیاز تر است.
از دیگر فواید پیاز خشک نگهداری راحتر و بدون دغدغه است پیاز خشک از نظر وزن و حجم کمتری نسبت پیاز تر دارد.
در کل پیاز خشک همان خاصیت پیاز تر را دارد و تفاوت پیاز خشکانا با پیاز تر نبود رطوبت و آب است.
