-17%
” شوید خشک شده، افزایش کیفیت و سطح امتیاز غذا “
در دنیایی که مصرف فست فود و غذاهای سرخ کردنی رو به افزایش است، فقدان مصرف سبزیجات آسیب‌های جدی به سلامت کودکان و نوجوانان می‌زند. یکی از خلأهای مهم رژیم‌های غذایی عدم حضور این ماده فوق‌العاده به عنوان طعم‌دهنده یا چاشنی است. ذائقه کودکان در اثر مصرف چاشنی‌های مصنوعی مانند انواع سس‌های چرب و ناسالم تغییر کرده و آنها نمی‌توانند حضور سبزیجات سالمی مانند شوید را در کنار غذای خود بپذیرند.
مصرف انواع سبزیجات در کنار وعده‌های اصلی برای سلامت بدن، لازم است. سبزیجات به‌عنوان فیبر به هضم غذا کمک می‌کنند. تقویت معده و سهولت عملکرد روده تنها یکی از اتفاقات خوبی است که در اثر مصرف سبزیجات برای بدن شما خواهد افتاد. انواع ویتامین‌های گروه ب در سبزیجات وجود دارد و شما با مصرف این مواد غذایی در کنار وعده‌های غذایی خود، می‌توانید به سلامت خانواده خود نیز خدمتی بزرگ کنید.
بررسی مهم‌ترین خواص شوید
یکی از سبزیجات پرخاصیتی که ضرورت حضور آن در رژیم غذایی حس می‌شود، شوید است. شوید خواص بی‌نظیری دارد. از جمله خاصیت‌های عجیب این سبزی خارق‌العاده می‌توان به کلسیم فراوان آن اشاره کرد. کسی که به شکل مداوم شوید مصرف کند، در آینده با پوکی‌استخوان و دردهای ناشی ازآن‌رو به رو نخواهد شد. این سبزی عالی دارای آنتیاکسیدانهای فراوان است. این نکته باعث کنترل کلسترول خون توسط شوید می‌شود. در واقع با مصرف مرتب شوید سطح کلسترول منفی کاهش می‌یابد. این اتفاق سبب می‌شود بروز بیماری‌های قلبی و عروقی در مصرف‌کننده‌های شوید به شکل چشم‌گیری پایین بیاید. حتی یکی از توصیه‌های مهم اطبا سنتی گنجاندن شوید در رژیم غذایی بیماران مبتلا به نارسایی قلبی است.
استفاده از شوید در غذاهایی مانند برنج یا ماهی سبب خوش‌طعم شدن آنها می‌شود. شوید به دلیل طعم خاص و عطر منحصربه‌فردی که دارد، در مزه غذای شما تنوع ایجاد می‌کند. اگر تمایل دارید از آشپزی رایج خود فاصله بگیرید و ذائقه خانواده خود را شگفت‌زده نمایید، از مصرف شوید در هنگام پخت‌وپز دریغ نکنید. شما می‌توانید شوید را در هنگام آشپزی و در اواسط پخت غذا به خورشت یا برنج خود اضافه کنید. همچنین می‌توانید این سبزی فوق‌العاده را به‌عنوان چاشنی روی سالاد خود بریزید. عطر این سبزی خوش‌طعم امتیاز بی‌نظیری است که مصرف آن را خوشایند و مطبوع می‌سازد.
شوید خشک جایگزین مناسبی برای شوید تازه
بهترین شیوه استفاده از سبزیجات، مصرف تازه آنهاست. سبزیجات تازه خواص فوق‌العاده و ویتامین‌های متنوعی دارند. اما سبزیجات فریز شده، خاصیت خود را تا حد زیادی از دست می‌دهند. نگه‌داشتن سبزیجات به شکل منجمد تنها به مدت سه ماه توصیه می‌شود. از سوی دیگر تهیه مداوم سبزیجات تازه مقدور نیست. در فصول سرد پیداکردن سبزیجات متنوع مشکل است. اما حفظ تداوم مصرف این سبزیجات اقتضا می‌کند آنها را همیشه در منزل داشته باشیم.
روش جایگزین انجماد، خشک‌کردن است. شوید تازه، عطری فوق‌العاده و طعمی دلچسب دارد. اما همواره نمی‌توان خود را ملزم به تهیه شوید تازه کرد. این مشکل ممکن است مانع از بهره‌مندی شما از خواص عالی این سبزی خوش‌عطر و بو شود. به همین دلیل خشک‌کردن شوید یا تهیه شوید خشک شده، پیشنهادی عالی برای کدبانوهای محترم است.
شناخت فواید استفاده از شوید خشک برای یک انتخاب عالی
هرچند مصرف شوید تازه پیشنهادی عالی برای ارتقا آشپزی شماست، اما امتحان‌کردن شوید خشک نیز خالی‌ازلطف نیست:
- نگهداری شوید تازه تنها برای مدت کوتاهی ممکن است. بعد از دو یا سه روز، شویدها کهنه و یا گندیده می‌شوند و خاصیت خود را از دست می‌دهد.
- شوید خشک با اضافه‌شدن به غذای شما رطوبت کافی می‌گیرد و مانند شوید تازه عطروطعم عالی به غذای شما می‌بخشد.
- برای نگهداری شوید خشک تنها کافی است گوشه‌ای از قفسه‌های کابینت خود را به ظرف مخصوص شوید اختصاص دهید. البته تهیه مقادیر زیاد به دلیل امکان کهنگی آن توصیه نمی‌شود.
- در صورت تهیه شوید خشک می‌توانید بدون پیش‌بینی قبلی از این سبزی فوق‌العاده در بافت غذاهای خود استفاده نمایید.
- شوید خشک خواص شوید تازه را حفظ می‌کند. نه‌تنها فیبری مفید برای هضم غذاست، بلکه دارای انواع ویتامین‌ها و آنتیاکسیدانهای مفید نیز است.
ساده‌ترین روش برای تهیه شوید خشک در خانه
تهیه شوید خشک مانند هر میوه و سبزیجات خشک دیگری در منزل مقدور است. شما می‌توانید با تهیه مقادیر کافی از سبزیجات تازه و معطری مانند شوید آنها را با امکاناتی که در دسترس خود دارید، خشک نمایید:
- ابتدا چند کیلو (به‌اندازه نیاز مصرفتان) شوید تازه تهیه کنید.
- ساقه‌های شوید را بچینید؛ حتی‌الامکان ساقه‌ها را کوتاه بگیرید تا شوید خشک لطیف‌تری داشته باشید.
- شویدها را با مایع ضدعفونی‌کننده به شیوه استاندارد بشویید و میکروب‌زدایی کنید.
- سبزی‌های خود را در صافی گذاشته و بگذارید کاملاً خشک شوند.
- آنها را در پارچه‌ای بزرگ ریخته و پارچه را در برابر هوای آزاد و نور خورشید بگذارید.
- اگر سبزی‌ها را جهت خشک‌شدن، در حیاط یا بالکن می‌گذارید، حتماً روی آنها توری بیندازید که خاک نگرفته و آلوده نشوند.
- درصورتی‌که سبزی‌های خود را پیش از خشک‌شدن کامل از روی پارچه بردارید، امکان کپک‌زدن آنها در ظرف وجود دارد.
- بعد از اینکه سبزی‌ها به طور کامل خشک شدند، آنها را از روی پارچه جمع کنید. برای امتحان‌کردن خشک‌شدن شوید آنها را کف دودست خود بگیرید و سعی کنید آنها را ریز و خرد کنید. یا از صافی عبور داده و دقت کنید که اگر در هنگام عبوردادن از صافی تکه‌های درشتی از آن می‌ماند که ریز نمی‌شوند، یعنی سبزی شما هنوز کاملاً خشک نشده است.
تهیه شوید خشک کارخانه‌ای، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه
ازآنجاکه شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت و فوق‌العاده است، نباید از مصرف آن در خلال آشپزی‌های خود چشم بپوشید. این سبزی یکی از بهترین عطر و طعم‌ها را در میان سبزیجات معطر دارد. شما می‌توانید از این سبزی در اواسط پخت یا روی سالاد و پیش‌غذا بهره ببرید. برای تهیه شوید خشک می‌توانید در منزل اقدامات لازم را انجام دهید. اما تهیه شوید خشک به‌صورت آماده زحمت شما را کم می‌کند. شما می‌توانید برای سهولت استفاده از شوید خشک و صرفه‌جویی در زمان و انرژی خودتان از محصولات باکیفیت “خشکانا” استفاده کنید. به شما اطمینان می‌دهیم خشک‌کردن شوید در کارخانه با روش‌های استاندارد انجام شده و کیفیت لازم را دارد. در گروه و کارخانه”خشکانا” با شیوه‌های بهداشتی و باکیفیت انواع میوه و سبزیجات خشک می‌شوند و همین نکته کمک می‌کند تا تمام خواص این سبزی معطر به‌خوبی حفظ شود. برای تهیه شوید خشک باکیفیت به وبسایت “خشکانا” مراجعه فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.